El Centro de Industriales Panaderos del Oeste bonaerense advirtió que el precio del pan podría irse a 80 pesos debido al costo de la harina, que en cuestión de semanas pasó de un promedio de 400 a 800 pesos.
Así lo expresó Rodolfo Silva, quien se dedica a ese rubro y también es el presidente de esa institución que nuclea a 11 municipios y tiene cede en Morón.
“La problemática la tenemos cuando llega la boleta de la harina, que todas las semanas sigue subiendo. Cuando realizamos ‘el panaso’ estábamos con una harina de entre 340 y 370 pesos y ahora estamos con una harina de entre 700 y 800 pesos”, manifestó Silva en declaraciones radiales.
Es que en febrero la bolsa de harina tenía un costo de 210 pesos, por lo que el panadero se preguntó cuántos kilos de pan hace falta vender para comprar una bolsa de harina hoy en día. Luego agregó: “Las panaderías son un termómetro social, vos podes aumentar lo que vos quieras pero aumentas el pan y la gente pone el grito en el cielo. Es el alimento que se come todos los días. Nosotros no queremos aumentar”.
El comerciante también apuntó contra Mauricio Macri al expresar que “el Presidente dice no vamos a parar con los tarifazos pero algunas cosas tienen que parar, tiene que proteger el mercado interno. Que se siente con los harineros, con los que guardan el trigo y que pongan un precio para que los argentinos lo puedan pagar en pesos”.
«Nos están faltando el respeto. No están mirando la problemática, hay panaderos que están cerrando sus puestas o se pasan a la clandestinidad”, disparó Silva.
Por último, el presidente del Centro de Industriales Panaderos del Oeste bonaerense, se quejó por la falta de operatividad del gobierno: “No se pueden tener más reuniones, ya no son efectivas. Un colega cierra la panadería o se pasa a la clandestinidad es un tipo que dejó morir un sueño. Ellos en el 2019 se van a su casa con su economía estable y no tiene ningún problema, el panadero perdió su vida, su sueño y su futuro, el de él y el de sus hijos”.