La oficina de calidad alimentaria de la ciudad de Córdoba detectó lotes de vegetales congelados contaminados con la bacteria Listeria monocytogenes. Por las marcas, se trataría de partidas, no informados hasta ahora, elaboradas con los vegetales importados de Hungría asociados con un brote de listeriosis en Europa.
Todos esos productos tienen fecha de vencimiento en 2020, son de venta en todo el país y la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (Anmat) no los había incluido en la lista que ordenó retirar del mercado.
Luego de recibir la notificación de la Dirección de Calidad Alimentaria del municipio de Córdoba, la Dirección General de Control de la Industria Alimentaria provincial dispuso localmente el retiro del mercado de tres de los cinco lotes en los que encontró la contaminación. Esos productos son:
- Mix primavera supercongelado Carrefour. Bolsas de 300 gramos de choclo, chaucha, zanahoria y arvejas del lote 138-18, con vencimiento el 17/5/20.
- Vegetales picaditos con pollo para tacos supercongelados Maglia. Bolsas de 400 gramos de morrón verde, amarillo y rojo, pollo, choclo, arveja y cebolla del lote 135-18 con fecha de vencimiento el 14/5/20.
- Espinaca supercongelada Maglia. Bolsas de 1 kilogramos del lote 037-18 y vencimiento el 6/2/20.
La empresa que comercializa los otros dos supercongelados solicitó que se repita el análisis para confirmar el resultado, por lo que el procedimiento se demorará por lo menos una semana. Hasta entonces, preventivamente tampoco se deberían consumir los siguientes productos:
- Brócoli supercongelado Great Value. Bolsas de 300 gramos del lote 198-18 con vencimiento el 16/7/20.
- Arvejas supercongeladas Great Value. Bolsas de 300 gramos del lote 191-18 con vencimiento el 9/7/20.
El martes pasado, las autoridades regulatorias cordobesas también notificaron al Instituto Nacional de Alimentos (INAL), que depende de la Anmat, la detección de listeria en los cinco nuevos lotes de congelados. Lo hicieron a través del incidente número 1228 del Sistema de Información Federal para la Gestión del Control de los Alimentos (Sifega), al que acceden on line las oficinas de bromatología del país. Aún no se emitió esa nueva alerta.
Ante la circulación en el país de alimentos asociados con el brote europeo, desde su servicio difundieron información en el sitio on line del instituto para que la población conozca qué es y cómo se contrae la listeriosis, además de poder reconocer los síntomas, que pueden aparecer el mismo día del consumo del alimento contaminado o entre una semana y 70 días después.
-Personas sanas. La listeriosis puede manifestarse como una gastroenteritis leve, que desaparece en pocos días, sin tratamiento antibiótico. Es muy poco frecuente en esta población.
-Embarazadas. Suele causar fiebre y otros síntomas similares a los de la gripe, como fatiga y dolores musculares. Sin embargo, la infección durante el embarazo puede causar aborto espontáneo, muerte fetal, parto prematuro o infecciones potencialmente mortales para el recién nacido porque la bacteria puede propagarse a través de la placenta e infectar al feto y producir el aborto.
-Personas con el sistema inmunológico debilitado y adultos mayores. Los síntomas son similares a los de los grupos anteriores y la bacteria puede propagarse más allá de los intestinos para causar una enfermedad invasiva y grave, con síntomas como confusión, pérdida de equilibrio y convulsiones.